肉质

推荐挪威科学家利用X射线判断肉质嫩度

摘要:许多肉品在出场包装时就标志着肉质/嫩度,不过这些肉质分级一般依靠人工标准判断。来自挪威工业科学研究院SINTEF的科学家开发出了一套全新系统,使用X射线来判断肉质,提供更客观 [更多]
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